Receta de tubos que se pueden cocinar en casa
Recuerda los tubos de la infancia que fueron horneadosen el waffle iron y envuelto en caliente? No tuvieron tiempo para enfriarse, ya que ya estaban absortos a una velocidad increíble, eran tan deliciosos. O tubos de soplo? En este artículo, puedes ir algunas recetas para hacer tales delicias.
La receta más simple para los tubos que se pueden cocinar en un waffle iron es
túbulos de oblea.
Para su preparación necesitaremos:
- mantequilla o margarina en crema (150 g);
- azúcar (150 g);
- huevos (4 piezas);
- almidón de patata (50 g);
- harina de trigo (150 g);
- leche / agua (1/2 taza).
Mientras preparamos la masa, puede encender el waffle iron, engrasado con aceite vegetal, para que se caliente.
La mantequilla suave (o margarina) bate con azúcar, añadiendo gradualmente yemas de huevo, introduciéndolos en la mezcla uno por uno.
Poco a poco agregue almidón, harina y al final - leche (agua).
Picar las claras de huevo en una espuma espesa y colocar suavemente en la masa, revolviendo a fondo en una dirección. La masa resultante debe adquirir la consistencia de los buñuelos.
Los tubos se hornean inmediatamente. A media ya waffle climatizada (mitad inferior) imponer cuchara prueba de postre y cubrir la mitad superior de la plancha de gofres, no es muy fuerte fijación. Hornee los tubos durante aproximadamente un minuto, hasta que estén dorados, después de lo cual se eliminan con un cuchillo o escápula. Recubrimos los tubos aún calientes, y solo después de enfriarlos se pueden colocar en un plato.
tubos receta ofrece un marco que usted puede rellenar la leche condensada o crema de mantequilla, merengue y crema pastelera. Es una cuestión de gusto.
Otra receta para tubos, esta vez de hojaldre, que se puede comprar en cualquier supermercado.
Túbulos de hojaldre
Para su preparación necesitaremos:
- masa de levadura en hojaldre (500 g);
- papel de aluminio
La masa de hojaldre se debe descongelar primero a temperatura ambiente, después de lo cual se puede extender y cortar en tiras estrechas de dos a tres centímetros de ancho.
Quien tenga moldes en forma de cono, será un poco más fácil para ellos. Aquellos que no los tengan tendrán que usar papel de aluminio, del cual están hechos los cadáveres.
Preparado de esta manera, los conos se envuelven prolijamente con tiras de masa, envolviéndolos en espiral.
En papel preperforado y cubierto con papel de pergamino, la bandeja para hornear se coloca en nuestros moldes, se envuelve en masa y se hornea durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados.
La lámina se retira de los tubos terminados solo después de que se hayan enfriado por completo.
Los conos de hojaldre resultantes son solo la base,de la cual puedes cocinar hojaldre con crema. Y la crema puede ser completamente diferente, a tu gusto. Intente preparar el relleno de la siguiente manera.
Batimos en el baño de agua cuatro claras de huevo hasta que aparecen suaves picos.
Añadir poco a poco el azúcar (aproximadamente 1 taza), sigue batiendo hasta que los picos se hacen más estrictas.
Agregue una cucharada de jugo de limón a la mezcla y continúe batiendo hasta que quede suave.
La crema resultante se deja en frío durante dos horas, después de lo cual pueden rellenar los túbulos.
Otra receta simple para tubos, que se puede preparar rápida y fácilmente.
Cisterna con crema
Para preparar la masa, necesitaremos:
- harina (180 g);
- agua (180 g);
- mantequilla (125 g);
- huevos (5 piezas);
- sal (en la punta del cuchillo).
En el agua caliente, agregue mantequilla y sal.
Después de que el agua hierva, retírela del fuego y agregue la harina, revolviendo intensamente.
Cuando la masa resultante sea ligeramente fría (será de aproximadamente 70 grados), frótela en los huevos uno por uno.
La masa preparada se coloca en una bolsa de confitería con una boquilla en forma de un tubo de metal liso.
Extruimos sobre un palito de bandeja de horno previamente engrasado, cuya longitud no debe exceder los 10-12 centímetros.
Hornee en el horno durante treinta minutos, a una temperatura de 200 grados (220).
Los túbulos elaborados terminados después de la refrigeración completa con un cuchillo y el uso de una jeringa de confitería llena de crema, que requerirá:
- azúcar (300 g);
- leche (0.5 litros);
- harina (80 g);
- azúcar de vainilla
Calientamos la leche a la que se agrega azúcar. En la solución hirviendo, agregue azúcar y harina de vainilla, revolviendo intensamente hasta que se obtenga una masa cremosa. Cuando la natilla se enfríe un poco, con valentía rellene los tubos.
¡Disfruta de un delicioso postre!
