Ensalada "Forest Glade": receta con champiñones y queso

Champiñones y queso - una combinación bastante interesanteProductos, que a menudo se encuentran en varios tipos de ensaladas, así como platos calientes. Hoy vamos a discutir la receta más popular con estos dos ingredientes, a saber, la ensalada Lesnaya Polyanka. Este plato vendrá en ayuda de los que están cansados ​​del olivo habitual, del arenque bajo un abrigo de piel, así como de los que quieren mimarse con productos sabrosos y, lo más importante, saludables.

¿Qué es una ensalada de glade de bosque? La receta con champiñones le permite cocinarla en cualquier momento del año, a diferencia de, por ejemplo, el tradicional Okroshka de verano. Esto se debe a que los productos utilizados para cocinar se pueden comprar en cualquier momento y su precio no depende de la estacionalidad. Las opciones de cocina para este plato son vastas. Entonces, ¿qué se incluye en la ensalada "Forest Glade"? La receta para los champiñones y el queso incluye no solo estos dos productos.

Ingredientes principales

Para la preparación que necesitamos:

- cebolla - 1 cabeza;

- papas - 3-4 tubérculos;

- zanahorias - 2-3 piezas;

- Huevos de gallina - 3 piezas;

- Pepinos en escabeche - 3 piezas;

- Filete De Pollo - 200 gramos;

- Champiñones marinados - 400 gramos;

- Queso duro - 200 gramos (si es necesario, puede reemplazar el derretido).

Para el uso de mayonesa. Para la decoración - verdes frescos. Sal, salpimentamos a gusto propio.

Se dijo anteriormente que hay muchas opciones para cocinar este plato. Entonces, deberíamos mencionar algunas especies más.

Ensalada "Forest Glade": una receta con champiñones y zanahorias coreanas

Como se puede ver por el nombre del plato,Sólo un ingrediente ha cambiado: las zanahorias. En este caso, en lugar de hervir es necesario usar coreano. Esta receta encontrará popularidad entre los amantes de los platos "picantes", así como entre aquellos que prefieren la cocina japonesa, coreana o china. Las zanahorias coreanas pueden comprarse listas para comer, o puede cocinarlas usted mismo, guiado solo por sus preferencias gustativas.

Los productos restantes en la ensalada no es necesario reemplazar. Es posible que tengas que modificar solo la cantidad requerida.

Receta con champiñones y jamón.

Otra opción de cocina es increíble.comida deliciosa Una vez más, observamos que aparece un nuevo ingrediente en la composición - jamón. No es difícil adivinar qué producto se utilizará en su lugar. Por supuesto, reemplazamos el filete de pollo con jamón. Las propiedades de sabor de la ensalada prácticamente no cambiarán, pero el tiempo para el cual se prepara la ensalada Forest Glade (receta con champiñones y jamón) se reducirá ligeramente. De hecho, en este caso, no es necesario hervir el filete de pollo (o separarlo de los muslos o pechugas de pollo), así como dividirlo en fibras.

La receta a elegir es un asunto puramente individual y depende, en primer lugar, de las preferencias de sabor. El artículo discutirá sobre Ensalada "Glade Bosque" (receta con champiñones y queso).

Es fácil ver que el ingrediente principal de la ensalada.- champiñones. Además del sabor, estos hongos tienen una masa de propiedades beneficiosas, también contienen muchas vitaminas que son beneficiosas para la salud humana. Los champiñones son un hongo favorito de muchas personas. No todos los compran en una tienda o en el mercado, hay una categoría de ciudadanos que aman recoger hongos con sus propias manos. Alguien los saca, alguien cocina, alguien se seca. Te proponemos que los marines.

Receta De Champiñones Adobados

Enjuague los champiñones, sumérjalos en agua hirviendo, cocine por 5 minutos.

Durante este tiempo, prepare la marinada: 1.5 cdas. sal + 0.5 cucharadas azúcar + 1 hoja de laurel + clavo de olor, guisantes negros (al gusto) + 2 dientes de ajo (machacados). Adobo verter agua hirviendo, agregar 5 cdas. Aceite refinado y 1,5 cdas. 6% de vinagre.

Cuando los champiñones estén cocidos, debe drenar el agua y ponerlos en un frasco, verter la marinada. Dejar enfriar.

Después de 12 horas, cierre la tapa y colóquela en el refrigerador. Después de 24 horas, los champiñones en escabeche están listos para comer! Son perfectos para la ensalada "Forest Glade" (receta con setas).

Ensalada paso a paso para cocinar

Vamos a empezar a cocinar este plato. Cabe destacar que esta ensalada puede prepararse con antelación. Después de permanecer en el refrigerador por un día, se empapará, lo que significa que el sabor será aún más brillante.

Así que paso el número uno. Hierva las papas sin cocer, las zanahorias peladas, los huevos y el filete de pollo. Por el momento tarda unos 20 minutos, un máximo de media hora.

Paso número dos. Mientras los vegetales están hirviendo, cortamos la cebolla en medio aros y el grosor no debe ser más de 0.5 cm. Para los amantes de la acidez, así como para eliminar la desagradable amargura de las cebollas, se puede marinar. La cebolla adobada consiste en agua y vinagre, en una proporción de 1: 1.

Paso número tres. Prepare un plato o recipiente hondo, cuya parte inferior está cubierta con una película adhesiva. Esto es necesario para una ensalada hermosa y adecuada.

Paso número cuatro. Preparar las verduras para agregar a la ensalada. Patatas, zanahorias, huevos frotados en un rallador grueso. Filete de pollo dividido en fibras o cortado en pequeños cubos. Los champiñones eliminan la marinada con un colador. Pepinos encurtidos deben cortarse en rodajas finas. Queso también rallado. Ensalada de queso "glade de bosque" (receta con champiñones), se puede usar tanto sólido como derretido. El queso derretido le da a la ensalada algo de ternura, pero para no tener ningún problema al frotarla, puede congelarla. Queda por tratar con los greens, solo córtalo. Empezamos colocando capas.

Capas De Ensalada De Glade Del Bosque

Cada capa está recubierta con mayonesa:

1. Champiñones, colocados los sombreros - esto es importante! Espolvorear con verduras finamente picadas.

2. Repartimos las zanahorias ralladas, sal al gusto, si es necesario, pimienta.

3. Pepinos en escabeche.

4. Filete De Pollo En Rodajas.

5. Queso rallado.

6. Las papas.

7. Huevos.

No te olvides de la mayonesa, también puedes usar redes de mayonesa.

Nuestras capas están listas. Sigue siendo hermoso archivar una ensalada. Para hacer esto, toma un plato plano de mayor diámetro y enciende nuestra ensalada. Ahora las capas han cambiado su ubicación, y en la parte superior había hermosas gorras de champiñones. Prepara la ensalada más deliciosa e inusual "Forest Glade" (receta con champiñones). Fotos del plato terminado para el final!