Cómo cocinar corazones de pollo con crema?
Erróneo es quien considera los despojos menossabrosa que la carne ordinaria. Solo necesita poder prepararlos adecuadamente. Tomemos, por ejemplo, los corazones de pollo con crema. Hay varias opciones para cocinar este plato. Para comparar, puede considerar algunos de ellos.
Ternura en cada pieza
Antes de comenzar, debe recordar dos reglas básicas que debe seguir para cocinar deliciosamente un corazón de pollo:
- No se seque demasiado ni digiera el producto. A partir de esto, la estructura de aire del tejido se encoge y se vuelve rígida.
- No abuse de las especias con un sabor muy fuerte. Esto amortigua el sabor tierno del producto, y el plato pierde su individualidad.
Lo mejor es hacer corazones de pollo con crema, usando la cantidad mínima de ingredientes. En el escritorio deben estar solo los productos más necesarios:
0,5 kilogramos de corazones frescos, sal, 500 gramos de crema, especias, harina, 1 zanahoria, aceite vegetal y cebolla.
Prepare los corazones de pollo con crema de varias maneras:
- Los primeros despojos deben lavarse y luego freír ligeramente en una sartén. Las piezas terminadas se ponen en una sartén limpia.
- Las verduras se limpian, y luego se corta la cebolla en cubos, y las zanahorias se deben moler en un rallador. Luego deben freírse en el aceite que queda después de los corazones.
- También cocine la mezcla en una olla. Agregue sal y especias disponibles, y luego vierta toda la crema y encienda un fuego pequeño.
Después de 5-7 minutos, los corazones de pollo con crema estarán listos. El producto es muy jugoso y tierno. Va bien con arroz, papas hervidas u otras verduras.
Aditivo picante
Hay otra manera interesante en la que los corazones de pollo están preparados. La receta con crema se puede complementar ligeramente. El resultado debería ser el siguiente conjunto de productos:
por kilogramo de corazones 500 gramos de champiñones, sal, 250 gramos de crema, 3 cebollas y condimentos.
En este caso, el proceso de cocción se realizará de acuerdo con el siguiente plan:
- Champiñones (es mejor tomar champiñones) hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, sin olvidar un poco de sal.
- Sirva los corazones en una sartén con aceite caliente y fría para que la humedad se haya ido un poco. No permita que se evapore todo el líquido.
- Las cebollas picadas se agregan a los corazones y continúan freír durante otros 10 minutos.
- Cepa de hongos y también poner en una sartén.
- Vierta la crema y el guiso por no más de tres minutos. Esta vez será suficiente.
Mientras que los productos hierven deben verificarcantidad de sal. Si es necesario, es mejor agregarlo en esta etapa, y no en la mesa. Resulta una masa fragante guisada muy sabrosa, que armonizará perfectamente con la pasta. En casos extremos, incluso se puede servir como un plato independiente.
Técnicas para ayudar
Las amas de casa modernas cocinan mucho más fácilmente. Por lo general, tiene mucha tecnología inteligente que te ayudará a sobrellevar fácilmente la tarea más difícil. Por ejemplo, sin mucha dificultad puedes hacer corazones de pollo con crema en un multivark.
Se puede tomar un conjunto de componentes los más comunes:
0.5 kg de corazones de pollo, 1/3 taza de crema, sal, 1 cebolla, 1 cucharada de harina y mayonesa, pimienta, aceite vegetal, un poco de tomillo y lúpulo-suneli.
El plato está preparado casi a una respiración:
- Lo primero que debe hacer es lavar los corazones, cortarlos por la mitad (no necesariamente) y ponerlos en el tazón de fuente del multivariable.
- Cubra con cebollas cortadas en medias anillas.
- Agregue los componentes restantes, configure el modo "Quenching" y deje en esta posición durante 1 hora. Para un mejor sabor, aún puedes poner una cucharada de mayonesa. Esto agregará un sabor especial a la mezcla.
Tan pronto como el temporizador funcione, puede abrir la tapa con seguridad y colocar el plato terminado en los platos junto con su guarnición favorita.
