Linguini: ¿qué es y qué come? Recetas

Como regla general, cada ama de casa es prácticamente cadaDía pensando en el menú para tu familia. A veces la fantasía no es suficiente, por eso quiero complacer a mi familia con un plato delicioso, original y hermoso. Le sugerimos que cocine linguini. ¿Qué es y con qué se come? Esto será discutido en nuestro artículo.

Que es linguini

Linguine es la pasta italiana, que significa lenguas. Sin embargo, no son gruesos, pero son muy delgados, como los espaguetis, solo más largos y aplanados.

Al preparar linguini, no se rompen, sino que se cocinan.todo A diferencia de otras pastas, se sirve con pescado, marisco y salsa pesto. Los cocineros argumentan que la salsa espesa para el linguini no encaja.

En Italia se llaman espaguetis y linguini.la pasta Siempre se prepara al dente. Esto significa el grado deseado de preparación. La pasta no se puede digerir, ya que resulta que en lugar de un plato delicioso y original, un pedazo de masa, que es muy perjudicial para el tracto gastrointestinal.

Ahora estás un poco familiarizado con la pasta linguini. Ya sabe lo que es, pero con lo que necesita para usarlo y cómo cocinarlo, lea más en el artículo. Primero, te diré cómo cocinar la pasta en casa.

Linguine: Receta

Para cocinar pasta necesitas algo sencillo.los ingredientes Es por eso que la receta está disponible para cada anfitriona. Deslice 300 g de harina sobre una superficie firme y nivelada. Sólo debe ser exclusivamente de trigo duro.

En la harina, hacer un agujero más profundo y martillar allí 3 huevos. Agrega una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal.

Batir los huevos suavemente con un tenedor. Empieza a amasar la masa. ¿Has notado que el agua no se agrega a la masa para el linguini? Es muy importante conseguir la consistencia adecuada.

Si la masa está pegajosa, añadir un poco.la harina Y la sequedad se puede eliminar con un solo huevo. La masa debe ser suave, lisa y elástica, pero no empinada. Envuélvalo en una toalla limpia y déjelo a un lado durante 15 minutos, no más.

Mientras tanto, preparar una máquina de pasta. Espolvoree harina sobre la parte superior para evitar que la masa se pegue. Corte una pieza pequeña, nivela ligeramente con las manos y recorra el grosor que necesita para el linguini. La masa se desplaza mejor hasta que se vuelva suave, bella y suave.

Si no tienes coches, entonces rueda.perno de balanceo Sin embargo, debe estar preparado para el hecho de que será muy difícil llevar la masa al grosor deseado. La masa suave y lisa debe cortarse a lo largo, espolvoreando con harina para que la pasta no se pegue. Entonces resulta un gran linguini de pasta. Entiendes lo que es, conoces la receta, solo queda entender cómo cocinar y con qué servir el plato.

Cómo y cuánto cocinar la pasta.

Linguini, como otras pastas, no puedeponer en agua fría. Después de todo, se mantienen unidos y obtienen un plato sin sabor. Por lo tanto, marcar en una cacerola con agua fría y poner a hervir. Cubrir con una tapa. Con 1 kg de linguini necesitas al menos 5 litros de agua. Después de hervir, coloque una capacidad tan grande como 1 cucharada. l sal.

Cuando el agua esté hirviendo, coloque con cuidado el linguini en la sartén y empújelo con un tenedor para bajarlo completamente al fondo. Es necesario cocinar a fuego medio durante unos 9 minutos, sin cerrar la tapa.

Cuando la pasta linguina haya alcanzado la preparación deseada, viértala en un colador y déjela durante dos minutos para que el agua fluya por completo. Esas son todas las sutilezas de la cocina.

Salsa de Pasta Linguine

Normalmente se sirve pesto con este plato. Esta es una salsa italiana de color verde, que está hecha solo de productos saludables y no está sujeta a tratamiento térmico. Para prepararlo, tomar un pequeño racimo de albahaca, picar finamente. En un techo de mortero 30 g de nueces (preferiblemente cedro), 2 dientes de ajo y un poco de sal marina. Revuelva en movimientos circulares. Agregue la albahaca al mortero y triture junto con el ajo, las nueces y la sal.

Ahora rallar dos tipos de queso en un rallador grande: 60 g de queso parmesano y pecorino. Agrégalos también al mortero y pincha con una maja. Añadir 30-50 g de aceite de oliva. Revuelva para crear una salsa verde brillante con un aroma inolvidable. No debe ser demasiado gruesa.

¿Qué se sirve linguini

Si la pasta y los espaguetis son perfectos.Carne, entonces con esta pasta los mariscos se combinan mejor. Estos son calamares, camarones, langosta, pulpo, etc. Las aceitunas con lubina asada pueden servirse con pasta. Sin embargo, este plato es un aficionado. No todos aman el pescado a la parrilla, y especialmente las aceitunas.

Otra salsa de pasta muy sabrosa se obtiene deTocino Con Almejas. Lo principal es cocinarlos adecuadamente. Para hacer esto, puedes freír el tocino y luego ir a las almejas. Hervirlos durante unos 10 minutos. Si hay tales moluscos que se han abierto, no se pueden comer. Ponga todos los ingredientes en el linguini y vierta la salsa pesto. Este plato deja un retrogusto inolvidable.

Si quieres cocinar clásico.Plato italiano con linguini, entonces solo se prepara marisco. Para hacer esto, corte los camarones y el pulpo y el calamar en anillos. Las vieiras se pueden cortar por la mitad.

Primero poner los camarones en la sartén yCalamares, cocine a fuego lento hasta que estén medio listos. Los pulpos y las vieiras deben colocarse en la sartén poco antes de apagarse. Se preparan rápidamente. Si el pulpo está sobreexpuesto, se volverá gomoso y sin sabor. Añadir el vino blanco, el azúcar y un poco de pimienta. Evaporar el ácido, y puede apagar la sartén. Linguine de mariscos se puede servir sin salsa.

Servimos a la mesa

No olvides que cada plato necesita ser decorado. Después de todo, el apetito de su hogar o invitados depende de su apariencia. Cuando hay una fantasía, puedes decorar cualquier plato con productos comestibles. Desde ellos puedes crear animales, flores, o simplemente patrones abstractos.

Incluso si no te quedan productos.Decoraciones, originalmente se puede verter una salsa alrededor del plato con pesto. Y si quedan los ingredientes, poner encima rodajas de aceitunas, perejil, albahaca, queso duro, etc.

Mira el linguini. La foto muestra la composición más sencilla y original.

Hay pasta, camarones, un poco de vegetación y queso duro. Si agrega más salsa, el linguini estará muy sabroso y jugoso.

Consejos de cocina

Para hacer pasta linguini no pegajosa, inicialmenteAgregue el aceite de girasol o aceite de oliva al agua hirviendo. No te olvides de revolver periódicamente. Después de la cocción no enjuague la pasta. Sin embargo, a veces no funciona al dente. Luego enjuague.

Para evitar que el linguini se pegue, el contenedor conPasta pegar en agua fría para enfriar más rápido. Puedes añadir un poco de mantequilla, aceite de oliva o girasol. Resulta excelente aroma y sabor.

Conclusión

En el artículo contamos sobre linguini: Qué es, con qué se consume y qué tipo de salsa se sirve. Ahora puedes complacer no solo a tu familia, sino también a tus amigos. No te olvides de mostrar la imaginación tan a menudo como sea posible. Recuerda que cada plato debe ser hermoso. Incluso la sopa más simple se ve más apetecible si la decoras un poco.