Etiqueta de cocina: ¿cómo comer camarones y qué se cocinan?

El marisco es una parte necesaria de nuestradieta Son más útiles que la carne, no son inferiores a los cortadores de corazón y las chuletas en cuanto a sabor y variedad de platos que se pueden hacer con ellos.

Buen gusto y camarones.

De camarones crustáceos - el plato en sídemocratico Puede usarlos tanto con cerveza como con champaña, relajándose en una compañía cordial o mostrando buenos modales en la cena oficial. Cuando te encuentras por primera vez con estas criaturas de aspecto misterioso, comienzas a preguntarte cómo comer camarones. Resulta que esto no es nada complicado. Todo depende del método de preparación y el tamaño de la delicadeza. Aquí hay algunas reglas básicas sin complicaciones:

1. Si los cocina usted mismo, después de cocinar, debe retirar no solo la cabeza y la cáscara, sino también el estómago.
2. Limpia estos crustáceos hervidos con tus manos. Primero se desprenden las extremidades, luego la cabeza. Tirando de la cola, puedes separar la concha. Lo que queda se pone en la boca, la cola se escupe. Si el camarón tiene caviar (por lo general se “esconde” en las bolsas entre las piernas), entonces desaparece y esto es muy sabroso. ¿Cómo comer camarones, si son grandes? En este caso, desde la cáscara, la carne se puede obtener decentemente con un tenedor especial ("langosta").
3. Si el camarón es frito, su cáscara permanece encola de caballo Cada copia, según la etiqueta, se toma con las manos, se sumerge en mayonesa, salsa, salsa de tomate (si corresponde) y en la boca. La cola, de nuevo, se desperdicia. Aquí se explica cómo comer camarones, cocinados, por ejemplo, en una parrilla o en una sartén convencional.
4. En cuanto a las diferentes ensaladas o cócteles deLos mariscos, que a menudo incluyen estos crustáceos, se comen con los tenedores del postre. Todo el individuo se coloca en la boca, si es pequeño, o se le quita, si el espécimen es grande. Naturalmente, en estos platos los camarones ya están completamente limpios y listos para comer. ¿Debo cortarlos como un trozo de carne regular? No! Hemos aclarado cómo se comen los camarones grandes, y el cuchillo como cubertería no se aplica a ellos.
5. Para no olvidar: si come camarones con las manos y no quiere que su pescado "huele a fragancia" durante mucho tiempo, cuide una jarra de agua con limón o servilletas húmedas.

Bailando en la estufa

Así, el plato más elemental - camarón cocido. Cocinarlos es como dos veces dos: descongelado, lavado, echado en agua hirviendo con sal. Compró el camarón color naranja, emergió - todo, drene el agua y sirva en la mesa. ¿Y si quieres algo más interesante, no a la cerveza, sino al vino blanco ligero o al champán semiseco? Aquí podrás mostrar tu imaginación y tus talentos culinarios. Por ejemplo, esto es lo que se puede cocinar de los camarones.

La receta es original - camarones con salsa de ajo.

Algunos ingredientes del plato pueden parecerExóticos o inaccesibles, reemplácelos con seguridad por "nuestro" similar. Necesitaremos lo siguiente: 1 cda. l aceite de oliva o aceite de semilla de uva, cebollas ligeramente picadas, 1 cucharada. l Ajos finamente picados o exprimidos, gambas (ya peladas, alrededor de 25-30 piezas), 2 tomates de tamaño mediano cortados en rodajas pequeñas, 100-150 g de vino blanco, preferiblemente seco; mantequilla - 4 cucharadas. cucharas, necesariamente temperatura ambiente; Un poco de perejil, limón, sal sobre una cucharadita, pimienta negra molida - al gusto. Y una libra de pasta cruda.

Todo está preparado así: Vierta la mantequilla (oliva o uva) en una cacerola. Cuando se caliente a fuego medio, agregue la cebolla y el ajo. Pasa un momento, revolviendo. Luego, agregue los camarones y cocine a fuego lento casi hasta que estén listos (3-4 minutos). En la última etapa, se agregan los tomates, todo se cuece durante unos minutos más. El último vino entra, después de un minuto el fuego se apaga. A continuación, exprima el jugo de limón en la salsa, mezcle con las verduras. Añadir sal y pimienta al gusto. Hervir la pasta, mezclar con mantequilla, agregar la salsa de camarones y servir. Sabroso, ¿no es así? Y bastante onerosa. Sin embargo, en caso de dificultades, siempre puede encontrar una variedad de recetas para platos de camarones con fotos e instrucciones paso a paso.

Sandwiches De Camarón De ModalesForshmak, sopa de camarones, ensaladas variadas, camarones en escabeche y fritos - ¡tanto se puede cocinar si lo desea! Todos pueden comerlos, porque hay muy pocas calorías en los crustáceos, ¡y hay muchos beneficios!