Espárrago de soja - bueno, contenido calórico, composición

Salud
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Un producto interesante es el espárrago de soja, el uso de élinteresado en muchas personas, de quien se enamoró. Hay una leyenda china según la cual, Qin Shihuang-di, el primer emperador de China, que gobernó en 246 aC, exigió a su gente fiel que le consiguiera un elixir rejuvenecedor. Después de muchos intentos que no funcionaron, al emperador le ofrecieron espárragos de soya, que se llamaba "Fu-Zhu", que el emperador eligió utilizar como medio para prolongar la vida. Todavía hay opiniones controvertidas sobre por qué un producto de soja lleva el nombre de las plantas de la familia de Sparzhevs. De hecho, los espárragos de soya son un producto de los granos de soja, que están bien empapados, finamente molidos y lavan la leche de la masa del suelo. En el proceso de leche hirviendo aparece en la leche, que sirve como materia prima para este delicioso plato.

¿Qué tan útil es el espárrago de soja?

Muchas personas se preguntan si la soja es útilespárragos, juzga por ti mismo: el producto de soja es rico en vitaminas, hierro, potasio, calcio y, además, es nutritivo y agradable al gusto, sin embargo, es bien absorbido por el cuerpo. La leche de soya no tiene lactosa y colesterol, se adaptará a las personas que sufren de alergia a las proteínas, se encuentra en la leche de vaca. Además, la leche de soja contiene un complejo de ácidos poliinsaturados, esto es bueno para las personas propensas a enfermedades cardiovasculares. La presencia de fitohormonas lo hace efectivo para prevenir la osteoporosis. La composición de espárragos de soya tiene un simple: agua y soja. El valor nutricional sorprenderá gratamente a las personas que están siguiendo su figura, por 100 gr. producto de soja: proteínas 45 g., carbohidratos 20 g., grasas 20 g. Contenido calórico 440 kcal, por 100 gr. ¿Puede un producto de soya dañar el cuerpo? Si observas la medida en uso y no comes a aquellos que sufren de enfermedades del estómago, entonces no habrá daño.

Espárrago de soja: bueno y no solo

El espárrago de soja listo es delicioso en sí mismo, pero aúnpuede ser un ingrediente que agregará cualidades de sabor interesantes a una ensalada u otro plato. Por ejemplo, verduras y espárragos de soja: sus beneficios solo aumentarán. Para preparar un kilogramo de ensalada, necesitamos: 150 gr. espárragos secos (fuji), 200 gr. zanahorias, 80 ml. vinagre de arroz, una cucharadita de sal, tres dientes de ajo, aceite de sésamo - tres cucharadas soperas, condimentos (rojo, pimienta negra, etc.) al gusto. En sí mismo, los espárragos de soya secos son de interés, sus beneficios no se pierden en "sequedad", pero tendrá que gastar un poco de energía en ello. El producto seco debe estar empapado, el tiempo puede demorar hasta 6 horas, si lo hace en agua fría y hasta 2 horas en agua caliente. Cuando los espárragos estén empapados, póngalo en un colador, enjuague un poco. Los espárragos resultantes se cortan en pedazos de 6 cm de longitud y se colocan en una olla. Tomamos zanahorias y frotamos con un rallador grande, si hay un procesador de alimentos, puedes usarlo. Las zanahorias se mezclan con vinagre de arroz y sal. Cuando revuelva las zanahorias, presione ligeramente, lo que le dará un sabor más jugoso. Durante unos veinte minutos, las zanahorias deben estar en remojo. Ajo finamente picado, puede usar una prensa. Vierta el aceite de sésamo (si no hay aceite de sésamo, el vegetal es adecuado) en la sartén, cuando el aceite se caliente, agregue el ajo y fría por unos tres minutos. En una sartén con espárragos, agregamos zanahorias, condimentos y llenamos todo con aceite de ajo al rojo vivo. Para cubrir bien todo, cubra y sacúdalo varias veces. Deje la hora a las tres y disfrute de una maravillosa ensalada.

Otra buena receta para espárragos fritos:

Espárragos de soya tostados (no se pierde su uso)debe estar bien mojado, luego lo lavamos bien y cortamos en 6 cm. Cocinamos cebollas y zanahorias. En una sartén verter el aceite vegetal y freír durante cinco minutos, zanahorias y cebollas. Agregue los espárragos y las especias, la sal al gusto, mezcle bien y cocínelos durante unos cinco minutos debajo de la tapa. Agregue el ajo, la salsa de soja y las verduras en rodajas y vuelva a cerrar la tapa para que el plato esté empapado con el aroma de verdes y especias. Lo mejor es servir este plato con arroz al vapor.

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