La reacción cualitativa a la glicerina es específica, lo que ayuda a detectarla

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Glicerina o de acuerdo con la nomenclatura internacionalpropanetriol -1,2,3 - una sustancia compleja que pertenece a alcoholes polihídricos, o más exactamente es un alcohol trihídrico, t. tiene 3 grupos hidroxilo - OH. Las propiedades químicas de glicerol son similares a las de los monoalcoholes, pero propiedades ácidas son más pronunciadas debido al hecho de que el grupo hidroxilo más y se influyen mutuamente.

una reacción cualitativa al glicerol

Glicerina, así como alcoholes con un hidroxilogrupo, es fácilmente soluble en agua. Esto, se puede decir, también es una reacción cualitativa a la glicerina, ya que se disuelve en el agua prácticamente en cualquier proporción. Esta propiedad se utiliza en la producción de líquidos anticongelantes, que no congelan ni enfrían los motores de automóviles y aviones.

También la glicerina interactúa con el permanganatopotasio. Esta es una reacción cualitativa a la glicerina, que también se llama volcán Scheele. Para llevarlo a cabo, necesita polvo de permanganato de potasio, que se vierte en forma de un tobogán con una depresión en un recipiente de porcelana, agregue 1-2 gotas de glicerina anhidra. Después de un minuto, la mezcla se enciende espontáneamente con una llama violeta. Durante la reacción, se libera una gran cantidad de calor, así como partículas calientes de productos de reacción y vapor de agua. Esta reacción es redox.

reacción de glicerol con hidróxido de cobre

La glicerina posee higroscopicidad, es decir es capaz de retener la humedad. Es sobre esta propiedad que se basa la siguiente reacción cualitativa a la glicerina. Se lleva a cabo en una campana de humos. Por su comportamiento en un tubo de ensayo limpio y seco, verter aproximadamente 1 cm3 de hidrogenosulfato de potasio cristalino (KHSO4). Agregue 1-2 gotas de glicerina, luego caliente hasta la aparición de un olor fuerte. El hidrosulfato de potasio actúa aquí como una sustancia absorbente de agua, que comienza a manifestarse al calentarse. La glicerina, que pierde agua, se convierte en un compuesto insaturado: acroleína, que tiene un olor desagradable y penetrante. Ecuación de reacción: C3H5 (OH) 3 - H2C = CH-CHO + 2 H2O.

La reacción de glicerol con hidróxido de cobre escualitativo y sirve para determinar no solo la glicerina, sino también otros alcoholes polihídricos. Para realizarlo, primero debe preparar una solución nueva de hidróxido de cobre (II). Para este fin, agregue hidróxido de sodio a sulfato de cobre y obtenga hidróxido de cobre (II), que forma un precipitado azul. En este tubo con el precipitado, agregue unas gotas de glicerina y observe que el precipitado ha desaparecido, y la solución ha adquirido un color azul.

reacciones cualitativas a glicerol
El complejo se llama alcoholato oglicerato de cobre Se usa una reacción cualitativa a la glicerina con hidróxido de cobre (II) si la glicerina está en forma pura o en solución acuosa. Para llevar a cabo tales reacciones, en las que la glicerina está presente con impurezas, es necesario llevar a cabo la purificación preliminar de la misma.

Las reacciones cualitativas a la glicerina ayudandescubrirlo en cualquier ambiente. Se utiliza activamente para la determinación de glicerina en alimentos, cosméticos, perfumes, preparaciones médicas y anticongelantes.