Manicura húmeda: la receta y los secretos de la cocina

Comida y bebida

Torta delicada y fácil de preparar es idealadecuado para una mesa festiva. Para preparar un postre tan increíble, necesitas un conjunto mínimo de productos. Los más populares son los pasteles: clásico, mannik húmedo, con cítricos, pasas y albaricoques secos.

Manka apareció en la cocina rusa después de la invenciónmolinos. Con el tiempo, se convirtió no solo en gachas cocidas, sino también en cocinar una variedad de platos y pasteles. Docenas de variantes de este postre ya han sido inventadas.

Manicura húmeda: receta primero

Para prepararse necesitarás:

Leche - 500 ml.
Azúcar - 200 g.
Manka es 250 g.
Harina 250 g.
Kefir - 250 ml, puede ser reemplazado con yogur.
Mantequilla - 40 g.
Huevos - 2 pz.
Polvo de hornear - 10 g (1 sobre).

En el tazón, mezcle el mango, el azúcar y el yogur. Lo dejamos por un tiempo, así que se hincha. Agregamos huevos y mezclamos bien. Derretimos la mantequilla en un recipiente aparte y la enfriamos. Agrégalo a la mezcla. Ponemos la harina y el polvo de hornear. Mezcle bien todos los ingredientes, y la masa está lista. Lubricar la fuente para hornear con aceite y espolvorear un poco con una amapola seca. Vierta la masa de manera uniforme. Hornee a 180 grados durante unos treinta minutos. Mannick es húmedo, muy suave y gentil. Tan pronto como el pastel esté listo, viértalo con leche y déjelo en el horno apagado, para que se empape bien y se enfríe gradualmente. Tal postre será disfrutado por niños y adultos.

Mannik húmedo - el más delicioso: la receta de la segunda

Para preparar este pastel, necesita los siguientes productos:

Kefir o beber yogur - 1 vaso.
Sémola - 1 vaso
La harina de trigo, preferiblemente del grado más alto, es 1 vaso.
Leche hervida - 250 ml.
Alrededor de 200 gramos de azúcar granulada.
Un huevo mediano
Soda: 1 cucharadita (aproximadamente 5 gramos), puede reemplazarse con polvo de hornear.

Proceso de cocción:

Batir el huevo con una pizca de sal en una espuma exuberante.
Añadimos kéfir, nos mezclamos.
Ponemos una cucharadita de refresco, kefir lo apaga.
Derramamos mango, azúcar y vainillina. Revuelva hasta la homogeneidad de la masa. Damos 10 minutos para pararse.
Agrega la harina. La masa debe ser bastante líquida y se asemeja a la crema agria en consistencia.
Engrasaremos el molde con aceite. Vierta la masa con cuidado.
Hornea unos treinta y cinco minutos a 180 grados.
Nosotros impregnamos completamente con leche.

Hay muchas opciones de cocina. En el pastel puedes agregar fruta, chocolate.

Mannick con limón

Requerido:

1 taza de sémola.
Kefir o yogurt - 250 ml.
200 gramos de azúcar
Dos huevos medianos.
Un gran limón
1 cucharada de polvo de hornear.
2 cdas. cucharas de cualquier harina cernida

Preparación:

Munch se mezcla con yogur o kéfir. Salimos durante 20 minutos por hinchazón.
Batir las claras de huevo con azúcar y vainillina (canela).
El limón se muele con una licuadora o con la ayuda de una picadora de carne.
Mezcle todos los ingredientes, agregue polvo de hornear y harina. La consistencia debe ser agria.
Si la masa es fina, agregue un poco de harina.
Lubrique la sartén con aceite para que la tarta no se pegue. Si usas una forma de silicona, entonces no se puede manchar y derramar.
Derramamos la masa resultante. Hornee durante treinta minutos a temperatura media, pero no más de 200 grados. Verifica si el pastel está listo con cualquier palo de madera.

Consejos

Siguiendo las recomendaciones de cocineros experimentados, puede evitar errores y cocinar deliciosos pasteles:

En la masa para la dulzura, puede agregar las pasas, los albaricoques secos, la cáscara de limón o la mermelada.
Puede verter el pastel terminado con leche condensada o chocolate derretido.
Mannick cocinar en húmedo a una temperatura de no más de 200 grados, depende del horno. El tiempo de cocción varía de 30 a 50 minutos.
Si el pastel no se levanta durante la cocción, entonces la masa era demasiado espesa.
Para hacer que la tarta se desmigaje y sea sabrosa, no pongas mucha harina y mantequilla.
Para acelerar el proceso, puede usar el multivark, que tiene un modo "Baking".

Cómo elegir sémola

Debe ser molido a partir de trigo duro. Tome la grupa en un paquete transparente. Agítelo, debe ser desmenuzable, sin grumos. Compruebe si hay errores en él. Guarde el mango en un recipiente de vidrio por no más de un año. Con el almacenamiento prolongado, los escarabajos pueden comenzar o puede aparecer un olor desagradable.

Manka no contiene fibra, es bien absorbida por el cuerpo. En la cocción, da un sabor especial y delicado.

Mannick está mojado, cocinado en el horno omultivark, se convertirá en un maravilloso postre, que puede tratar a los huéspedes. Si le agrega café o cacao, puede lograr el sabor y el color del chocolate. Para los amantes de la pastelería no muy dulce agregue limón o naranja.