Cerdo de cerdo en el horno. Recetas de cocina

El cuello de cerdo en el horno es un plato muy sabroso y nutritivo. El artículo contiene una serie de recetas, tanto simples como más complejas, que ayudarán a la anfitriona a hacer que su menú sea más diverso.

Uno de los platos más populares y deliciososes "Garmoshka", cuando el cuello de cerdo en el horno ya está horneado con guarnición. Para hacerlo, necesitas un pedazo de carne que no pese más de un kilogramo. En él, haga incisiones verticales con un cuchillo muy afilado, pero no vaya al final. Cubra con una mezcla de pimienta, sal, mostaza, deje durante tres horas. En este momento, hierva la papa entera y córtela en tazas. Coloque la carne de cerdo en una hoja engrasada, inserte un plato lateral en los agujeros y un pedazo de queso. Cubra la superficie de la carne con mayonesa y envuélvala en papel de aluminio. Debería hornearse durante aproximadamente una hora y media, y al final girar el "Garmoshka" y darle un sonrojo.

Platos de carbohidratos de cerdo - siempre es muydelicioso. Puede sugerir la próxima versión de su preparación con queso y ajo. Pedazo de cerdo frotado con sal y una mezcla de pimientos. Luego haga un agujero con el cuchillo, y en ellos coloque mitades de dientes de ajo y cubos de queso. Espolvoree aún un poco de sal y pimienta picante. Hornee el plato durante aproximadamente una hora y media en un horno precalentado. Necesita regar constantemente esa grasa que se calentará.

Cuello de cerdo en el horno "De manera real": es un plato festivo. Se prepara de forma rápida y sencilla, pero el resultado será abrumador. Hay varias opciones para su preparación.

La primera opción Un trozo de carne debe cortarse en porciones y desecharse. Luego espolvorea con una mezcla de pimienta y sal. Lubrique la sartén con grasa, extienda la carne sobre ella, aplique una malla de mayonesa. Cierra círculos apretados de tomates, espolvorea con queso y lubrica muy cuidadosamente la crema agria. Hornea el cerdo durante aproximadamente media hora a una temperatura de 200 grados.

La segunda opción La carne se prepara de la misma manera que en el primer caso. En una bandeja para hornear engrasada, hay una capa de círculos de naranjas jugosas con cáscara, luego carne muy apretada, y luego naranjas otra vez. Vierta todo el jugo diluido de esta fruta y cierre bien con papel de aluminio. El cuello de cerdo en el horno debe hornearse durante aproximadamente una hora a una temperatura de no más de 170 grados. Servir en un plato decorado con naranjas frescas y lima.

Para preparar la tercera opción, será necesariosobre la capa preparada como en la primera forma de realización, trozos de carne en lata put piña y llenan todo el jugo restante de la jarra. Luego espolvoree queso grueso y hornee durante aproximadamente cuarenta y cinco minutos, pero la temperatura no debe exceder los 200 grados.

Puede ofrecer una receta rápida. Cerdo, cuello, cortado en porciones, ligeramente batido y enviado a marinar en una mezcla de salsa de soja, mostaza, sal y jengibre triturado durante media hora. Luego coloque la carne en una bandeja para hornear, cepille con mayonesa y hornee. El plato resulta muy jugoso y fragante.

Cuello de cerdo en el horno "En pinchos" puede convertirseUna gran alternativa a los kebabs. Para cocinarlas, corte la carne en cubos de cuatro centímetros por cuatro, agregue la marinada de una mezcla de salsa de soja, pimienta y miel. Deje marinar el cerdo durante la noche, y luego ensártelos, alternando con aros de tomate, pimiento y cebolla. Hornear kebabs durante aproximadamente media hora, espolvorear con semillas de mostaza.

Para los niños, puede ofrecer "Sweet Kebabs". Para este cuello de cerdo y filete de pollo cortado en cubitos dos centímetros en dos. Luego pasa a la marinada del jugo de limón, miel, sal durante dos horas. Coloca las piezas entremezcladas con piña enlatada en dados. Envíe los pinchos a una bandeja para hornear y vierta sobre el jugo restante. No hornee más de media hora, la temperatura debe ser de unos 200 grados.

Buen provecho!