Hay muchas formas diferentes en queprepara la masa para panqueques delgados. Vale la pena señalar que, dependiendo de la elección de estos u otros productos, la base es más o menos magnífica. Por eso, si decides preparar un postre para rellenarlo con algo de relleno, entonces, como ingrediente principal, es mejor tomar leche.
Deliciosos panqueques con leche: los ingredientes necesarios
- aceite vegetal: tres cucharas de postre (para masa);
- huevos de pollo, dos grandes;
- leche rústica - 1000 mililitros;
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharas pequeñas;
- aceite de girasol - 160 mililitros (para tostar);
- azúcar granulada - treinta gramos;
- harina de trigo - tres vasos o hasta que se obtenga una consistencia líquida;
- Sal - 0.7 cucharadas de postre.
Panqueques finos en leche: el proceso de amasar la masa
Dado que la receta presentada está diseñada paraEn una gran porción de postre, se recomienda que la masa se haga en un recipiente profundo y ancho. Por lo tanto, la leche debe verterse en platos de metal y calentarse a fuego lento hasta que se obtenga la temperatura del vapor. Luego, en la bebida láctea, debes pagar media cucharada pequeña de bicarbonato de sodio, agregar sal, azúcar granulada y aceite de girasol. Después de eso, en un tazón separado, debes romper dos huevos grandes de pollo y batirlos con la ayuda de un tenedor. Además, ambos ingredientes deben mezclarse y verter gradualmente la harina tamizada. Cabe señalar que al principio la masa para panqueques debe resultar un poco espesa. Sin embargo, entonces necesitas verter medio vaso de agua hervida hervida y mezclar bien. Si en el futuro planea rellenar panqueques finos con un poco de relleno, entonces es recomendable batir la base para ellos con una licuadora con un batidor. Así podrás evitar la aparición de grumos y hacer que el postre sea más apetitoso.
Panqueques finos en leche: tostado en aceite vegetal.
Para cocinar tortitas se pueden utilizar yfabricante de panqueques especiales, y la sartén habitual. En cualquier caso, antes de freír, la forma debe lubricarse abundantemente con aceite de girasol y calentarse a fuego rápido al rojo vivo. Luego, debe tomar un cucharón grande y recoger la masa líquida para panqueques, que desea verter con un movimiento circular en los platos al rojo vivo. Para que la base se distribuya uniformemente sobre la superficie de la bandeja, se recomienda inclinarla inmediatamente en un ángulo grande en diferentes direcciones. Cuando el postre esté ligeramente dorado, debe girarse suavemente con una espátula de metal.
Panqueques finos con leche: el desayuno correcto
Se recomienda servir panqueques finos a la mesa.Junto con leche condensada, crema agria, mermelada o miel fresca. Además, los miembros de la familia definitivamente deberían ofrecer té dulce, cacao o café.
Panqueques finos con leche: consejos útiles.
- Si durante la fritura del postre no desea agregar grasa vegetal a la sartén cada vez, se requiere que cada panqueque individual se cubra con mantequilla en una condición caliente.
- Vale la pena señalar que los panqueques finos son buenos no solo en la leche fresca, sino también en un poco amargo.
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