Vino tsimlyanskoye: descripción, precios y comentarios de los clientes. Historia de la fábrica de vino espumoso Tsimlyansky
Por la historia de la vinificación en todo el mundo evolucionó.Cultura de hacer beber a los dioses. Don Cossacks también contribuyó al proceso de vinificación. En este artículo aprenderá sobre los famosos vinos espumosos Tsimlyansky.
Historia de los vinos Tsimlyansky.
Los famosos vinos espumosos de Tsimlyan deben suLa aparición de los enólogos don que crearon la producción hace unos siglos. La bebida tuvo tanto éxito que comenzó a abastecer a la aristocracia y la nobleza rusa.
El nombre del vino recibido del pueblo de Don.Zimly, que era famoso por un clima favorable para el cultivo de uvas. La producción en masa comenzó después de que los viticultores locales aprendieron a cultivar la vid y transformar las uvas en una bebida de alta calidad. Existe evidencia de que la calidad del vino Tsimlyansk fue evaluada por Peter I. En 2014, el productor ruso tenía 228 años.
Hoy JSC "Tsimlyansky vinos" -La empresa de mayor reputación para la producción de bebidas alcohólicas de élite. La participación en competiciones internacionales le permitió a la compañía presentar sus productos en el mercado mundial.
Vino Tsimlyanskoe en la historia de Rusia
La mención de los vinos Tsimlyan se puede encontrar enobras de A.S. Pushkin. A menudo describía fiestas, cuyo rey era la bebida espumosa del Don. Aunque este vino en ese momento no se consideraba tan elitista como, por ejemplo, el francés.
El naturalista Samuel Gmelin en sus memorias sobreviajar al Don en 1767 también menciona el vino Tsimlyansky. En su opinión, la bebida tenía un sabor agrio único. Además, señaló que el vino Don no era inferior a las bebidas alcohólicas europeas más eminentes.
Sorprendentemente, incluso el propio Kutuzov celebró su victoria sobre Napoleón con el famoso vino Tsimlyansky. Estos y muchos otros eventos son prueba de la singularidad de un vino increíble.
Tsimlyansky espumosos
El término "vino espumoso" es interpretado por muchosExpertos en diferentes formas. Algunos creen que este es el champagne habitual. Otros afirman que las bebidas con gas son una marca separada entre una gran variedad de vinos. No hay una opinión inequívoca a este respecto, pero la bebida Tsimlyansky se hizo tan popular precisamente por la combinación inusual de vino tinto y burbujas de aire. Hoy en día, la marca tiene muchos seguidores en todo el mundo.
Tradicionalmente, el vino Don se hace de talesVariedades de uva como rkatsiteli, chardonnay, nuez moscada y aligote. Además, la fábrica de vinos espumosos Tsimlyansky ofrece en su surtido las variedades tradicionales de champán de brut y demi-sec, que también es muy popular entre los conocedores del alcohol de élite.
Característica distintiva del embalaje del producto.Don Winemakers está marcado como "Preparado de una manera antigua cosaca" y la imagen de un retrato de A.S. Pushkin, que era un gran amante del vino espumoso. Las bebidas Tsimlyansky se producen no solo en botellas de vidrio tradicionales, sino también en envases de cartón.
Tecnología de elaboración de vinos Tsimlyansky.
Dado que los cosacos del don no poseían arte.Enología, la tecnología original de producción de la bebida era bastante primitiva. Las uvas se cosecharon a fines de otoño y se trituraron en pulpa en rejillas de madera ordinarias. La masa resultante se colocó en una gran capacidad de fermentación. Pero como este proceso era prácticamente imposible en invierno, el vino recogió bien el color.
Después de unos meses, la pulpa se filtró yVertió el jugo en botellas. De esta forma, el vino Tsimlyanskoe se mantuvo hasta los primeros días cálidos. Se utilizaron tapones corticales rellenos de resina para asegurar la estanqueidad. Esto evitó que el aire entrara y oxidara el vino.
Así, el proceso de fermentación en botellas.Duró unos meses más. Durante este tiempo, el vino Tsimlyanskoe adquirió burbujas naturales y un rico color rubí. Esta tecnología simple fue llamada el secreto cosaco. Por supuesto, con el advenimiento de la tecnología, el proceso de elaboración del vino ha cambiado. Pero las etapas de cultivo y producción de uva siguieron siendo las mismas. Los vinos Tsimlyansky de plantas modernas solo mejoraron y aceleraron el proceso.
¿Cómo beber vino Tsimlyanskoe?
Este vino Don tiene excelente sabor y alta calidad. La combinación de burbujas brillantes con un tono rubí hace que esta bebida sea única.
Se recomienda utilizar vasos para servir vino.De vidrio transparente con un cuello ancho. Esto le permitirá disfrutar del desbordamiento de color rubí y la espuma rosa, que se forma durante la liberación de dióxido de carbono.
Los expertos recomiendan probar TsimlyanskoeVino enfriado a 7-10 grados. Esto permitirá que se desarrolle su gusto sofisticado. Como snack se pueden servir platos de carne y pescado. Combina perfectamente el vino espumoso Tsimlyanskoe con frutas y chocolate negro.
La bebida no debe consumirse demasiado rápido. Tienes que disfrutar de cada sorbo, saboreando el sabor del maravilloso néctar de uva. El vino espumoso Tsimlyanskoe, cuyo precio es bastante asequible, es un ejemplo vívido de un producto alcohólico de alta calidad.
Dónde comprar?
Puedes comprar el famoso vino tanto en Rusia como en países europeos. La participación de la compañía en competiciones internacionales permitió que la producción alcanzara el nivel mundial.
El vino espumoso Tsimlyanskoe es especialmente popular en las tiendas de Rostov-on-Don, Moscú y Volgodonsk. Además, puede pedir vino a través de la tienda en línea con entrega a domicilio.
Desde 2011, la producción de la planta Tsimlyansky se ha convertido endisponible para los residentes de ciudades como Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk, etc. Esto se debió a la apertura de oficinas de representantes oficiales y cadenas minoristas en diferentes regiones de Rusia.
También puede apreciar el sabor de la famosa bebida enSala de degustación en la planta Tsimlyansky, que ofrecerá a prueba las mejores variedades de vino espumoso. El conocimiento de los productos Don ayudará a determinar la elección de las variedades antes de comprar. Puede solicitar una degustación a través de Internet y directamente en la empresa.
¿Cuánto cuesta el vino Tsimlyanskoe?
El costo del vino Tsimlyan varía de 500 a750 rublos por una botella de 750 ml. El precio, por regla general, no solo depende de la variedad y la región de venta. Debe comprender que los intermediarios hacen su recargo en los productos. Por eso es más rentable comprar productos alcohólicos del fabricante.
Vino Tsimlyanskoe: opiniones de clientes
Comentarios en la web sobre don vino.son extremadamente positivos Muchos usuarios notan el increíble y único sabor de la bebida chispeante Tsimlyansky. Su combinación con casi cualquier plato hace del vino un verdadero rey de una magnífica fiesta. La calidad de la bebida es apreciada incluso por aquellos que están muy lejos de las sutilezas y matices del arte de la vinificación.
La única desventaja que los usuarios consideranindisponibilidad de vino en algunas ciudades de Rusia y en el extranjero cercano. Quizás esto se deba a la falta de proveedores confiables para regiones remotas. En cualquier caso, el vino Tsimlyanskoe siempre se puede comprar a través de tiendas en línea que ofrecen una gran selección de productos con una prima mínima.
