Una planta única: apio, propiedades útiles

Hasta la fecha, el apio no solo se consideraUn alimento valioso, pero también una planta medicinal. Para nosotros venía del Mediterráneo, tiene hojas jugosas y una delicada carne aromática, por lo que es muy popular si consideramos todas las raíces blancas.

Entonces, el apio, cuyas propiedades beneficiosas eranconocido incluso en la época de Hipócrates, tiene una gran cantidad de sustancias inorgánicas, minerales y vitaminas. Consiste en caroteno, aceites esenciales, ácido nicotínico, tirosina y muchos otros elementos. Por lo tanto, esta cultura se usa no solo en medicina, sino también en ciencia. Una gran cantidad de dietas destinadas a la limpieza y mejora del cuerpo, asumen en su composición el apio. También ayuda a curar enfermedades del tracto digestivo, los riñones, el corazón, los vasos, así como el sistema nervioso y la piel. Además, el jugo de apio puede detener la aparición de reacciones alérgicas del cuerpo.

Por lo tanto, el apio tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

- tiene efecto antiinflamatorio;

- fortalece el sistema inmune;

- ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas;

- normaliza el metabolismo;

- contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos, que son necesarios para la actividad vital normal del cuerpo.

Cabe señalar que todas las partes de esta plantacomestible, sin embargo, la mayoría de las vitaminas y fibra se encuentran en los pecíolos, por lo que se recomienda su uso en forma cruda. Por lo tanto, teniendo en cuenta la cuestión de qué tan útil es un tallo de apio, debe decirse que contribuye ala normalización del intestino y la actividad cardíaca, y también es un remedio sorprendente para la migraña, la artritis y el reumatismo. Las hojas de la planta se pueden usar para curar heridas.

Si hablamos de la utilidad de la raíz de apio, Cabe señalar que aumenta la digestibilidadnutrientes en el cuerpo humano, aumenta la potencia, promueve la destrucción de las células cancerosas. Además, el jugo de la raíz se usa para eliminar las alergias y el dolor, en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, diátesis, urticaria y trastornos del sistema nervioso.

Tanto la raíz como las hojas de apio tienen la capacidad de aumentar el apetito, porque el apiol en su composición le da a la planta un sabor específico. Además de Apio, cuyas propiedades beneficiosas son ampliamenteSe sabe que, con su consumo regular, frena el envejecimiento del cuerpo humano, ya que mejora el metabolismo del agua y la sal de las células y también fortalece el sistema inmunológico, normaliza el hígado y los riñones, aumenta la función sexual, previene la aparición de aterosclerosis y otras enfermedades, incluidas las enfermedades de la piel. limpia la sangre El apio es bajo en calorías, por lo que es bueno para aquellos que quieren perder peso.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el apio está contraindicado para las mujeres que están amamantando, porque reduce la producción de leche, así como a las personas que tienen una úlcera de estómago o gastritis.

En la cocina, para cocinar usar todo.Trozos de apio. Se preparan diferentes ensaladas a partir de los peciolos, también se usan en forma asada, hervida y guisada para preparar un plato separado. El cultivo de la raíz se usa como especia para los primeros platos y como acompañamiento para la carne y las aves de corral, también se marina, se hierve, la yesca sobre el rallador y se sirve como especia para los segundos platos.

Las hojas de apio se añaden a las ensaladas y la primera.los platos Como las hojas son ricas en ácido ascórbico, se secan durante el invierno para agregarlas a los alimentos cuando se cocinan. Incluso la semilla de esta planta se utiliza como condimento y especia.

Jugo de apio ocupa el primer lugar en presencia de propiedades beneficiosas. Más a menudo se utiliza para eliminar toxinas del cuerpo, así como la arena y los cálculos renales.

Así, el apio tiene propiedades beneficiosas.tal que ninguna otra "raíz blanca" tiene. Al poseer tales cualidades únicas, esta planta está dotada de un sabor y aroma específicos y, por lo tanto, se ha generalizado no solo en la medicina y la ciencia, sino también en la cocina.