Cómo cocinar pescado al horno con verduras en el horno

Uno de los productos más útiles es el pescado. Contiene todos los elementos nutricionales necesarios para una persona, proteínas y grasas. Al mismo tiempo, el pescado siempre se ha considerado una parte integral de la cocina dietética, que es especialmente valiosa en nuestro tiempo. Sin embargo, los platos de este producto requieren mucho tiempo y atención, y la selección correcta de guarnición es tan importante como el proceso de cocción en sí. Es por eso que en la cocina moderna es muy popular cortar verduras y pescado en el horno. La foto de su cocina y el resultado final de inmediato dejan en claro que esta receta incluye no solo el plato principal, sino también el acompañamiento. Al mismo tiempo, todos los componentes se tratan térmicamente juntos, y su procesamiento no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, preparamos el pescado en el horno justo antes de servirlo, para que esté caliente y fresco.

Los ingredientes

Para cocinar necesitarás:

- filetes de pescado - 1 kg;

- patatas - 1 kg;

- cebolla - 3 piezas;

- zanahorias - 3 piezas;

- mayonesa - 200gr .;

- crema agria - 150gr.;

- huevos - 5 piezas;

- Queso duro - 200gr .;

- Tomates - 3 piezas;

- Condimentos para pescado;

- sal;

- pimienta

- Margarina.

Preparación de pescado

Primero debes inspeccionar cuidadosamente los filetesel objeto de encontrar huesos en él. Deben ser completamente eliminados. Para pescar al horno con vegetales en el horno, jugosos, debe marinarse. Para esto, el filete se frota con aderezo, que se mezcla con sal y pimienta. La crema agria se aplica encima. De esta forma, el pez debe reposar durante aproximadamente una hora. Es deseable que esté completamente inmerso en la salsa.

Preparación de vegetales

Mientras el pez está marinado, debes procederpreparación de vegetales. Al mismo tiempo, pueden extenderse de inmediato en una bandeja con lados altos o en una forma especial. Un plato como un pescado horneado con verduras en el horno tendrá un gran volumen, por lo que la capacidad debe ser amplia. Para empezar, debe estar cuidadosamente lubricado con margarina. Luego, en el fondo, yacían las patatas peladas, cortadas en finos círculos. Debe ser ligeramente sal y pimienta. Después de esto, hay una capa de cebolla, que se corta en medio anillos y se escalda con agua hirviendo. Esto debe hacerse para que el pescado horneado con verduras en el horno no cruje sobre los dientes cuando se usa. La siguiente capa separa las zanahorias ralladas. Al mismo tiempo, algunos cocineros prefieren colocarlo debajo de la proa, pero será más delicioso. Luego, coloque el filete de pescado, sobre el cual colocamos tomates cortados en rodajas. Es deseable que para este momento se hayan levantado un poco y dejen que el jugo se haya drenado.

Horneado

Después de eso, la sartén se coloca en un horno precalentado,donde será de treinta minutos a una temperatura de 180 grados. Después de eso, el pescado, horneado con verduras en el horno, se vierte con una mezcla de queso rallado y mayonesa, y luego vuelve a entrar en el horno durante otros veinte minutos. Después de esto, el plato se considera listo.

Sumisión

A la mesa, tales peces son preferiblestipo caliente Siempre se coloca como plato principal y se distribuye en las placas en porciones. Al mismo tiempo, el vino blanco o rosado le sentará bien, y como decoración puede usar verdes.