Salsa de albóndigas: recetas

Lo que complementará las deliciosas albóndigas caseras que¿Mamá preparada? Por supuesto, la fragante salsa. Él hará que el plato sea aún más delicioso. La salsa correctamente seleccionada para albóndigas puede enmascarar los defectos del plato.

Por supuesto, la mayoría de las veces agregamos crema agria a las albóndigas. También lo hicieron nuestras bisabuelas y bisabuelos. Pero puedes agregar otra salsa a las albóndigas. Recetas de preparación que consideraremos en nuestro artículo.

Mayonesa

Esta salsa se considera clásica. Por qué? Porque en su composición hay crema agria y mayonesa. Pero además de ellos son ingredientes picantes.

Entonces, para hacer una salsa de mayonesa, necesitarás:

• 100 ml de mayonesa y la misma cantidad de crema agria;
• un montón de vegetación;
• treinta gramos de pepino encurtido y la misma cantidad de queso duro (rallado).

¿Cómo se prepara la salsa?Mezcle primero la crema agria y la mayonesa. Luego corta los verdes y el pepinillo en vinagre. Agrega esto a la masa blanca. Después de eso, agregue el queso. Revuelva la salsa de mayonesa. Todo lo que puedes darle a las albóndigas.

Vegetales

Para cocinarlo, necesitarás:

• rábano (diez piezas);
• un montón de eneldo;
• sal;
• 200 ml de crema agria.

Corta un poco de rábano. Transfiera a un recipiente profundo, agregue crema agria, sal. Luego arroja el eneldo picado. Agitar

"Original"

Esta salsa complementará el sabor de las albóndigas.

Para cocinar necesitarás:

• tres dientes de ajo;
• 100 gramos de pimiento morrón
• sal;
• pimienta (negra, roja);
• h. una cucharada de azúcar;
• 150 gramos de cebollas.

Corta las verduras primero.Luego transfiéralos a un contenedor separado. Pon azúcar, especias. Rellene con vinagre. El líquido debe cubrir los componentes. Agitar Deje marinar durante unos veinte minutos.

"Fiery"

Esta salsa de tomate caliente atraerá a aquellos que prefieren una especia de alimentos con especias.

Para cocinar necesitarás:

• 100 ml de pasta de tomate;
• 150 ml de salsa "Chile";
• 200 ml de crema agria;
• pimienta negra (molida);
• montón de eneldo.

Mezcle pasta de tomate, salsa, crema agria. Espolvorear con pimienta negra. A continuación, agregue el eneldo en rodajas a la masa. Luego revuelve.

Mayonesa De Soja

¿Qué otra salsa para cocinar albóndigas? Por ejemplo, la mayonesa de soja.

Para cocinar, necesitarás:

• 3 cucharadas. cucharas de salsa de soja;
• El art. cuchara de vinagre;
• dos cucharaditas de mostaza;
• 200 ml de mayonesa.

Todos los componentes se combinan en un bol, mezclar.

Ajo cremoso

Para cocinar, necesitará, por supuesto, crema agria (250 ml), 3 dientes de ajo, una zanahoria mediana.

¿Cómo preparar tal salsa para los raviolis? Primero, frote la zanahoria en un rallador fino. Transferencia a un contenedor separado. Picar el ajo, añadir a las zanahorias. Luego vierta la crema agria en el mismo recipiente. Mezclar la salsa.

Siberiano

Para cocinar necesitarás:

• 200 ml de crema agria;
• Doscientos gramos de champiñones salados (puedes tomar champiñones o champiñones con leche).

Cortar las setas melenko. Verter en el recipiente. Vierta la crema agria. Revuelva

Salsa Para Empanadillas De Cilantro

El cilantro es un verde muy fragante. Está especialmente bien combinado con albóndigas, en las que la carne picada está hecha de filetes de pescado.

Para cocinar, necesitarás:

• dos art. cucharas de vinagre de arroz;
• tres art. cucharas de cilantro;
• El art. cuchara de jengibre encurtido
• 4 cucharadas. cucharas de salsa de soja;
• seis art. Cucharas de aceite de oliva.

Cortar un poco de jengibre, cilantro. Luego transferir a un recipiente pequeño. También se añaden los componentes restantes. Revuelva Deja la salsa para las albóndigas durante unos diez a quince minutos.

Seta

Para cocinar, necesitarás:

• El art. una cucharada de harina
• sal;
• 150 gramos de cebollas;
• verdes;
• doscientos gramos de champiñones frescos;
• pimienta;
• 500 ml de caldo.

Primero, cortar los champiñones, las cebollas. Luego envíalos a la sartén, freír. Añadir la harina y el caldo. Después de mezclar bien. Cocer a fuego lento a fuego medio durante unos dos a tres minutos.

Luego agregue las hierbas, las especias y la crema agria. Revuelva la salsa. Después de retirar del fuego y enfriar.

Húngaro

Para cocinar, necesitarás:

• 100 gramos de carne de pollo hervida;
• mayonesa (350 ml);
• Cincuenta gramos de pimentón dulce.

Cortar la paprika y el pollo en trozos pequeños. Luego mezclar con mayonesa.

Aderezo de rábano picante

Para preparar la mayonesa con salsa de rábano picante, necesitarás:

• 20 ml de zumo de limón;
• cincuenta gramos de compota de manzana;
• 250 ml de mayonesa;
• Veinte gramos de rábano picante.

Mezclar todos los componentes juntos. Eso es todo, la salsa está lista.

El queso

Para cocinar, necesitarás:

• mostaza (dos cucharadas);
• sal;
• Crema 100 (más gorda elegir);
• pimienta;
• 100 gramos de queso duro.

Tome el stewpan. Vierta la crema. Poner en el fuego, llevar a ebullición, mientras revuelve constantemente.

Luego frote el queso. Añadir a la crema. Revuelva Espere hasta que el queso se derrita, agregue las especias, la mostaza. Revuelva y retire la salsa del fuego.

Salsa de mostaza

Para cocinar necesitarás:

• dos art. cucharadas de caldo;
• sal;
• 350 ml de crema espesa (35%);
• El art. l mostaza granulada;
• pimienta.

Primero mezclar con caldo de crema. Poner en fuego (medio), revuelva constantemente. Evaporar el líquido. Llevar la salsa a un espesante. Espolvorear con especias y mostaza. Revuelva la masa. Apagar el fuego

El coñac

Usted puede agregar salsa de brandy de albóndigas. Esta combinación te sorprenderá.

Para la preparación se requerirá:

• 200 ml de crema (25%);
• una cucharada de salsa de soja;
• especias;
• Cincuenta mililitros de brandy.

Primero mezclar la salsa de soja, la crema y las especias. Poner a fuego medio. Revuelva, deje hervir, agregue el brandy. Hervir hasta obtener una consistencia espesa.

Salsa de comino

Mezclar la mayonesa (250 ml) con una pizca de comino. Luego agregue pimentón molido (1 cucharadita), sal. Luego agregue la pimienta dulce a todos los guisantes. Revuelva los ingredientes. Luego puedes servir la salsa a la mesa.

Salsa de eneldo

Para la preparación se requerirá:

• El art. una cucharada de harina
• sal;
• agua;
• huevo medio cocido
• 100 gramos de eneldo;
• pimienta;
• 1.5 art. cucharadas de mantequilla.

Poner la mantequilla y la harina en la sartén. Pasarlo Añadir el eneldo (picado). Diluya la mezcla con agua para que el resultado sea un líquido con una consistencia similar a la crema agria. Hervir la salsa durante quince minutos a fuego lento.

Picar la mitad del huevo muy fino. Añadir a la salsa. Luego agregar las especias. Revuelva la salsa. Entonces apaga el fuego.

Búlgaro

¿Qué otra salsa va bien para raviolis caseros deliciosos? Por ejemplo, con el búlgaro. ¿Cómo hacerlo? Esto lo diremos ahora.

Para cocinar, necesitarás:

• 100 ml de puré de tomate;
• 350 ml de mayonesa (elige tu contenido de grasa por ti mismo);
• 150 gramos de apio.

Cortar el apio en trozos pequeños. Ponlo en un bol. Verter la mayonesa. Añadir el puré de papas. Revuelva todos los ingredientes.

Salsa De Tofu

Para la preparación es necesario:

• dos art. Cucharas de rábano picante rallado y tanto jugo de limón;
• tres art. cucharas de aceite vegetal;
• sal;
• 250 gramos de tofu.

Triturar el tofu, agregar los ingredientes restantes. Después de batir bien la composición con un mezclador. El resultado debe ser una masa homogénea.

Salsa de vino tinto

Para cocinar necesitarás:

• cincuenta gramos de mostaza y azúcar;
• 300 ml de mayonesa;
• 100 ml de vino tinto.

Disolver el azúcar en el vino. Luego ponga la mayonesa y la mostaza en un recipiente aparte. Luego vierta el vino allí. Mezclar bien.

Picante

Para hacer esta salsa picante, necesitarás:

• 100 gramos de champiñones hervidos o enlatados;
• 150 gramos de caviar rojo y camarones cocidos;
• 600 ml de mayonesa.

Cortar los champiñones y las gambas. Toma el cazo, ponlo allí. Luego agregar el caviar rojo. Verter la mayonesa. Revuelva los ingredientes.

Salsa de cebolla

Para la preparación se requerirá:

• trescientos gramos de cebollas;
• El art. una cucharada de harina
• dos art. cucharadas de mantequilla y tanta pasta de tomate;
• pimienta;
• 500 mililitros de caldo;
• sal;
• verdes.

Freír la harina y la cebolla picada en mantequilla. Verter el caldo. Mover (asegúrese de con cuidado). Luego agregar la pasta, las hierbas y las especias. Hervir el aderezo a un estado espeso.

Salsa de crema

Para cocinar necesitarás:

• 200 gramos de champiñones frescos;
• diente de ajo;
• pimienta;
• 370 ml de crema (elija más gordo);
• cáscara de limón;
• tres art. cucharadas de mantequilla y la misma cantidad de queso (duro, rallado);
• nuez moscada.

Tome una sartén con lados altos. Poner allí la mantequilla, los champiñones, picados finamente. Freír por un minuto. Después de verter la crema, agregar las especias y el ajo (picados).

Revuelva Mantenga los ingredientes a fuego lento durante unos sesenta segundos. Luego tirar el queso (rallado). Espere hasta que se disuelva, luego retire la masa del fuego.

Salsa de oliva

Ahora dime como cocinarSalsa de tomate y ajo con aceitunas. Primero, limpie la piel de un kilo de tomate. Luego molerlos en una cosechadora. Picar una cebolla. Freír en mantequilla (3 cucharadas de verdura). Tirar en un diente de ajo machacado.

Luego agregue el puré de tomate, el azúcar y la sal (una cucharadita). Luego tirar una pizca de ají picante. Llevar a ebullición. Luego cubrir con unos quince minutos.

Luego picar las aceitunas de un tarro. Mézclelos con pasta de tomate, agregue dos cucharadas de perejil picado y queso parmesano (rallado).

Crema de champiñones

En una cacerola, derrita la mantequilla (tres cucharadas). cucharas). Añadir allí champiñones frescos (200 gramos), cortar en rodajas. Freír a fuego medio durante treinta segundos. Luego agregue el diente de ajo picado, la pimienta, la nuez moscada, la crema (una taza y media), una cucharadita de ralladura de limón. Cocinar durante dos minutos. Revuelva en el proceso. Luego agregue otro queso rallado (3 cucharadas). Freír dos minutos más a fuego medio.

Una pequeña conclusión

Ahora sabes qué hacer salsa para albóndigas. Las recetas son diferentes en el artículo que revisamos. Por lo tanto, esperamos que cada uno de ustedes pueda elegir una salsa adecuada para usted.