Limoncello: receta para cocinar licor italiano
Bebida de Lemuello: receta casera
Necesitaremos:
- vodka (700 ml);
- cinco limones;
- una lata con tapa (litro);
- azúcar (0.5 kg);
- una botella (1-1.5 litros de volumen);
- pelador de verduras;
- agua (500 ml).
Lave los limones (preferiblemente los más grandes). Cuidadosamente quita la cáscara de ellos, sin tocar la película blanca. Lo mejor es hacer esto con un pelador de verduras. Ponga zedra en un frasco y vierta el vodka. Cierre la tapa y colóquela durante cinco días en el refrigerador o en un lugar fresco. En el sexto día, escurra la tintura.
A continuación, tenemos que hacer un jarabe. Para hacer esto, vierta agua en la olla, vierta el azúcar allí. Caliente la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. El jarabe terminado se enfríe. Después de mezclarlo con tintura de limón. Todo se vierte en la botella preparada y se pone durante tres días en el refrigerador. ¡El licor de limón está listo!
Receta: limoncello en alcohol
Ingredientes principales:
- champán (200 ml);
- licor de limón (60 ml);
- azúcar (3 cucharadas);
- hojas de menta (30 g);
- un limón;
- alcohol médico (500 ml);
- agua (650 ml);
- pelar (de 10 limones).
Coloque la zedra en un recipiente y vierta el alcohol. La solución para insistir por cinco días. Después de este tiempo, drene el alcohol. Prepare el jarabe (de acuerdo con la receta anterior), luego mezcle con alcohol y colóquelo en el refrigerador. La solución está lista en cinco días. Menta, azúcar, limoncello y ralladura de limón mezclados en una licuadora. Vierta la mezcla en el recipiente. Prepare un vaso, en sus bordes, sostenga una rodaja de limón y caramelo. Con la mezcla resultante, vierta ½ vaso, llene el resto con champaña (preferiblemente fría) o vino espumoso. Pero depende de ti.
Cócteles con limoncello
Receta con frambuesas
Ingredientes principales:
- un limón;
- cuatro hojas de albahaca;
- azúcar (1/4 de cucharadita);
- frambuesa (8-9 bayas);
- vodka de limón (30 ml);
- hielo.
Corta el limón en cuatro mitades. Utilizaremos dos cuartos para un cóctel. Frambuesas, albahaca y limón en un recipiente. Poner el hielo en un vaso, verter limoncello, vodka y llenarlo con azúcar. Todo se mezcla. Cóctel listo con frambuesas y limoncello.
Receta con jugo de naranja
Ingredientes principales:
- limoncello (25 ml);
- un círculo de naranja;
- granadina;
- jugo de naranja (70 ml);
- hielo.
Tecnología de preparación
Triture el hielo y póngalo en un vaso. Encima de él, vierta el jugo de naranja y limón listo (mejor recién exprimido), agregue una gota de granadina. Decora el cóctel con un círculo naranja.
Receta con crema
Ingredientes principales:
- crema (30 ml);
- limoncello (30 ml).
Tecnología de preparación
Prepare el licor de limón o compre listo. Viértalo en un vaso, cubra suavemente con crema (fría). ¡El cóctel está listo!
Limoncello debe almacenarse en un lugar fresco. Es necesario excluir los rayos del sol, ya que esta bebida puede deteriorarse. Entonces, hicimos limoncello en casa. La receta, como puede ver, es bastante simple, pero el proceso de cocción en sí es largo y toma varios días. Sin embargo, vale la pena. ¡La bebida resulta deliciosa!
