¿Cómo hacer hielo de frutas tú mismo?
El helado es quizás el más queridouna delicadeza que adoran no solo los niños, sino también los adultos. Creamy, chocolate, plombir ... Hoy en día hay muchas variedades y variedades diferentes. Pero es el hielo de frutas, cuya composición a veces se sumerge en el horror de padres innecesariamente afectuosos, disfruta
una demanda sin precedentes entre los niños.
Pero quien dijo que es necesario comprarhelado, que fue preparado sobre la base de tintes y conservantes? El hielo de frutas se puede hacer en casa, gastando una cantidad mínima de productos y tiempo. Pero siempre tendrá la oportunidad de mimar no solo a los niños, sino también a la repentina e inesperada compañía de amigos, delicadeza casera y deliciosa. Se refresca perfectamente en el calor y será un postre increíble para cualquier día festivo.
Cómo hacer hielo de fruta en casa, para que al finalhelado no era peor que el comprado? Todo es bastante simple y sin muchos lujos. Solo es necesario recordar la regla fundamental: el hielo de fruta nunca se bate, como se hace con el resto de las variedades de helado. El postre debe ser duro. Este helado debe ser lamido, no mordido.
¿Cómo hacer hielo de frutas tú mismo? Prepare los siguientes ingredientes en la cantidad requerida:
- 0.5 litros de agua hervida;
- jugo, néctar de frutas, puré de bayas (al gusto) en un volumen de 300 ml;
- 300 g de azúcar;
- 6 g de gelatina;
- 3 g de ácido cítrico.
Esa es toda la lista de productos, ¡sin colorantes! La pulpa de fruta y el jugo harán todo por sí mismos. Los conocedores de golosinas útiles prefieren ni siquiera agregarle azúcar. Sin embargo, debe asegurarse de que el helado resultante no se vuelva demasiado ácido.
Entonces, ¿cómo hacer hielo de fruta en casa? El agua se vertió en una sartén y se prendió fuego. Allí vertimos todo el azúcar. Cocine la mezcla hasta que todos los cristales estén completamente disueltos. Por separado, diluimos en los granos de agua de gelatina. Para hacer esto, use 3 cucharadas de agua fría hervida. Deje que se hinche durante aproximadamente 30 minutos. La mezcla resultante se vierte suavemente en una cacerola con jarabe de azúcar. Debemos movernos activamente en este momento.
Si quieres aprender a hacerlo
Cuando la gelatina (juega el papel de estabilizador eneste plato) se disolverá por completo, en una sartén puedes agregar puré de fruta con jugo. Mezcle todo a fondo para que la mezcla sea lo más homogénea posible. Puedes usar una licuadora La mezcla se pasa a través de estopilla o utilizamos una pantalla con celdas pequeñas. Las paletas para el futuro del hielo de frutas se dejan enfriar. Después de eso, agregue ácido cítrico con un poco de agua. Un convite debe ser vertido en moldes y colocado en el congelador hasta que esté completamente solidificado. Para mantener el helado más conveniente, inserte un palito del sello o un palillo de dientes en cada recipiente.
Cómo hacer hielo de frutas con trozos de uvas,fresas, cerezas, etc.? Simplemente después de que la preparación se haya enfriado, agregue las bayas y mezcle nuevamente. Entonces, los trozos de fruta y bayas no se volverán demasiado blandos y se sentirán en el helado ya congelado.
