Cómo preparar una mermelada útil de cereza negra para el invierno

Mermelada de Blackberry (esto generalmente se llamachokeberry), delicioso, con una ligera acidez, será una excelente manera de cosechar bayas para el invierno. Elija entre las recetas que le ofrezcan la que más le guste y empiece a trabajar. La delicadeza será muy útil en la temporada de frío y apoyará su inmunidad, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas.

La mermelada de Blackberry es la receta más simple

Por 1 kilogramo de bayas frescas necesitarás:

• un kilogramo de azúcar granulada;
• un vaso de jugo de manzana recién exprimido o de un paquete.

Enjuague y lave las bayas, y luego blanquee(hervirlos) en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir el agua, y poner la ceniza de montaña en una olla con un jarabe, hecho de jugo de manzana y azúcar. Cocine por 5 minutos, luego retírelo del fuego y déjelo reposar durante 24 horas. Después del tiempo especificado, el atasco de chokeberry negro se prepara: se puede controlar goteando una pequeña cantidad de atasco en un plato. Si se extiende, necesita cocinar más, si no, puede sacarlo del plato. Coloque la pieza de trabajo sobre los frascos esterilizados y envíela al almacenamiento hasta el invierno.

Mermelada de Blackberry con arándanos y manzanas

Beneficios dobles que obtienes, si te preparas para el inventario no solo del rowan, sino también de los arándanos. Para una deliciosa mermelada casera, tome:

• medio vaso de jugo de manzana fresca;
• una cucharada de jugo de limón;
• medio kilo de ceniza;
• medio kilogramo de azúcar granulada;
• una manzana pequeña y 100 g de arándanos.

Enjuague ashberry arbóreo, deséchelo en un coladory deja que el agua se drene Escalde las bayas en agua hirviendo durante tres minutos y luego retírelas con un ruido. Jugo de manzana mezclado con limón, vierta en una cacerola, agregue la cantidad especificada de azúcar y cocine el jarabe. Cáscara de manzanas y cámara de semillas, cortadas en rodajas o cubos. Coloque las frutas y bayas preparadas en almíbar y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Después déjalo reposar durante 3 horas y cocina de nuevo. Este procedimiento debe repetirse una vez más (el atasco de la cereza negra en este caso se elabora en tres etapas). Hecho - enfriar y empacar en latas. Recuerde que si va a almacenar mermelada por un tiempo prolongado, debe esterilizar los platos; por lo general, las latas de un litro hierven durante poco más de un cuarto de hora y las que son más pequeñas, aproximadamente 10 minutos.

Cómo hacer mermelada desde aronia (chokeberry negro) y drenar

Si quieres probar algoInusual, nuestra receta sorprenderá incluso a los gourmets más exigentes, porque pocas personas saben que la baya se puede cocinar no solo con manzanas, sino también con ciruelas. Usted necesitará:

• 700 g de chokeberry negro;
• 300 g de ciruelas sin hueso;
• 2 vasos llenos de agua filtrada;
• 1.2 kilogramos de azúcar granulada.

Lavar y volver a montar el serbal, blanquear enHervir el agua durante 5 minutos. Cocine el jarabe de azúcar a partir de la cantidad especificada de ingredientes en la receta (por cierto, puede tomar agua para ella y la que hirvió el serbal). Cuando el líquido comience a hervir, sumerja las bayas y las ciruelas en ellas, divididas en mitades. Hervir todos los 10 minutos, luego retirar del fuego y cubrir con una toalla. Deje reposar la mermelada durante medio día y ponga a disposición. Cómo comprobarlo - ver la receta anterior. Como de costumbre, vierta el blanco en latas, esterilícelo y luego guárdelo para almacenarlo hasta el frío del invierno. Así es como puedes hacer mermelada de chokeberry negra sabrosa y saludable.