El tomate en su propio jugo es un gran aperitivo

Este plato puede ser un excelente refrigerio. Combina verduras muy sabrosas y jugosas y un relleno de tomate fragante. Tomates en su propio jugo también se utiliza como base para salsas de tomate para cocinar pizza, sopa y otros platos. Podemos decir que este es un plato universal que rescatar a la anfitriona en el momento adecuado.

Tomates jugosos

Abriendo un sabroso tomate en tu propio inviernojugo, puedes agregar cualquier plato y hacerlo original. Pero para esto es necesario preparar un aperitivo del otoño, cuando hay una gran colección. Para hacer esto, debe tomar dos kilogramos de tomates maduros, densos y dos kilogramos de tomates blandos, maduros (maduros). Este es el producto principal. También necesitarás 6 dientes de ajo pelados, un cuarto de vaso de rábano picante rallado, dos cucharadas grandes de sal, 4 cucharadas grandes de azúcar y 250 gramos de pimiento dulce. Comenzamos con la preparación del relleno. Los tomates rotos y maduros se lavan y cortan en pedazos. Luego póngalos en una olla y vierta un poco de agua. Cuando se hierven los tomates, los pasamos por un colador. Resulta que el puré de patatas con jugo.

Luego agregue azúcar y sal, mezcley poner la sartén de nuevo en la estufa. El ajo debe triturarse completamente y pimienta para pasar a través de una picadora de carne. Después de eso, agregue rábano picante rallado, ajo y pimienta al tomate. De antemano, debe preparar los bancos (debe estar esterilizado). Tomates fuertes son míos y pinchados con un palillo de madera. Los ponemos en jarras y los llenamos con tomate hirviendo. El tomate en su propio jugo debe esterilizarse durante aproximadamente 25 minutos y luego se cierra con tapas. Déjelos hasta que estén completamente fríos en la habitación, y luego muévalos a un lugar más frío.

Tomates sin cáscara

Tales tomates son más convenientes en el futurouso. La cantidad necesaria de vegetales debe blanquearse. Para hacer esto, cortamos transversalmente la piel de cada tomate. Luego colóquelos en agua hirviendo por 2.5 minutos. Prepare un recipiente con agua fría. Inmediatamente pon los tomates en ella. Esta operación facilita quitar la piel de ellos. Ponemos tomates sin cáscara en frascos esterilizados. Allí también ponemos ajo, laurel, dulce y amargo y apio. Ahora estamos preparando el relleno de tomate. Los tomates triturados se muelen con una picadora de carne o se muelen a través de un tamiz, como en la receta anterior. Agregue a esta masa (por 1 litro) una cucharada pequeña de sal, 2 cucharadas de azúcar y hierva. Luego vierta de inmediato en latas. El tomate en su propio jugo debe esterilizarse durante 15 minutos. Luego cierre las tapas y guárdelo en una habitación fría.

Cuñas de tomates

Para empezar, blanquee los tomates, quítese la piel ycortamos en segmentos. Luego los extendimos en latas y nos dormimos 1 cucharada pequeña de sal y 1 cucharada grande de azúcar (por litro). Luego esterilizamos la pieza de trabajo por aproximadamente 15 minutos. Al final de la preparación, agregue dos cucharadas de vinagre (9%). Esta es la salazón de los tomates en su propio jugo, por lo que no agregamos nada más. Enrollamos las cobijas y las envolvemos. Así es como puedes hacer rebanadas de tomates en tu propio jugo.